การทำ "Mentai Nikomi Tsukemen" ทางเราได้ใช้ไข่ปลาเมนไทโกะและผักมากกว่า 10 ชนิด โดยเราได้ทำการปรุงอย่างช้าๆเพื่อดึงรสชาติอูมามิของซุปทสึเคเมน เมื่อคุณได้ทำการจุ่มเส้นราเมนลงไปในซุปทสึเคเมน คุณจะสามารถสัมผัสรสชาติอูมามิที่กระจายอยู่ภายในปากได้ เราขอเชิญชวนให้ท่านมาลองรับประทานทสึเคเมนแสนอร่อยและไม่เหมือนใครได้ที่ร้านของเรา

ที่ร้านเรานั้น เราได้ทำการพัฒนาสูตรเส้นราเมนของเราอยู่สม่ำเสมอ เพื่อที่จะให้คุณได้สัมผัสเส้นราเมนที่เหนียวนุ่ม แม้กระทั่งตอนที่เส้นราเมนได้จุ่มลงไปในซุปทสึเคเมนแล้ว ซึ่งทางเราสามารถรับประกันได้ว่าคุณภาพของเส้นราเมนจากทางร้านเราจะสดใหม่อยู่เสมอ

ไข่ปลาเมนไทโกะอุดมไปด้วยรสชาติอูมามิ ซึ่งทางร้าน Ganso Hakata Mentaiju ของเรานั้นเป็นร้านที่ชำนาญเรื่องไข่ปลาเมนไทโกะในย่านฮากาตะ (ย่านที่ขึ้นชื่อเรื่องไข่ปลาเมนไทโกะในญี่ปุ่น) โดยทางร้านเราได้ใช้ไข่ปลาเมนไทโกะเป็นส่วนผสมหลักในการทำซุปทสึเคเมน ทำให้คุณอร่อยไปกับรสชาติอูมามิได้จนคำสุดท้าย

ซุปใสจากทางร้านของเรานั้น ไม่ได้ทำขึ้นมาเพื่อเติมลงไปในซุปทสึเคเมนเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิได้อีกด้วย ซึ่งทางเราแนะนำให้ช่วงแรกคุณอย่าเพิ่งเติมน้ำซุปใสลงไปผสมกับซุปทสึเคเมน คุณควรค่อยเติมซุปใสลงไปหลังจากที่คุณได้ลิ้มลองซุปทสึเคเมนแล้ว โดยคุณจะสามารถสัมผัสรสชาติที่หลากหลายหลังจากการที่คุณเติมซุปใสลงไปในแต่ละครั้ง