西中洲ドレッシングとは？

元祖博多めんたい重秘伝のレシピでつくる、粒感たっぷりのドレッシングが誕生しました。
素材の味を最大限に引き出すため丁寧に熱を加え、旨みとコクを閉じ込めました。

味の決め手は、様々な旨味成分を独自配合した明太子の漬け込み調味液。
旨味成分が凝縮されたこの調味液をベースに、
唐辛子や柑橘など様々な香辛料を組み合わせ、
濃厚ながらもさっぱりとした味わいに仕上げました。