将新鲜肥美的日本产牛肠加入明太子的卤汁腌制入味， 不仅使红酒的芳醇及红味噌的甜味能完全锁住其中， 更能让食客感受到牛肠更深层次的美味变化。

待锅盖冒出蒸气后，您就可以开始享用美食。 趁热将牛肠放入口中越是咀嚼，越不自觉出现「舍不得吞下去」的冲动， 但很可惜我们选用的是新鲜嫩滑的牛肠，可能咬两口便需要与牛肠说再见了。

随锅附上的「明太子奶油烤麸」， 单独品尝可以感受到其香脆，侵泡于牛肠锅中吸收汤汁精华后享用亦十分推荐。 不论是牛肠锅或明太子奶油烤麸，皆与红酒十分相配。 快来体验这场于口中扩散无与伦比的美味。