手間暇かけてじっくり漬け込んだ昆布巻き明太子を、海苔を敷いたほかほかごはんの上に丸ごと１本乗せて食べる博多名物「めんたい重®︎」。明太子を漬け込む調味だれは、昆布などの様々な旨味成分を調整しているため、深い味わいが魅力。めんたい重®︎に合うよう独自配合された「めんたい重®︎のたれ」が明太子の風味をより豊かにし、美味しさ更に引き出します。

1,680日圓(含稅:1,848日圓)

※飯的份量有 小（150g）／中（250g）／大（300g）可供選擇。​ ​

明太子重®︎・上

上:為明太子份量加倍，滿足您的口腹之慾。第一條為新鮮生明太子，第二條可選擇「新鮮生明太子」或「炙燒明太子」。

2,780日圓(含稅:3,058日圓)

※飯的份量有 小（150g）／中（250g）／大（300g）可供選擇。​ ​

濃縮了獨特風味的明太子，並配上十多種份量充足的蔬菜而製成的明太煮沾麵。充分熬煮將食材原有的美味融入醬汁，呈現口感濃厚且無懈可擊的美味。充滿嚼勁的粗麵與顆粒分明的明太子相互交織出的美味迅速在口中散開，本店引以為傲的沾麵使用了在別處品嚐不到的原材料，敬請慢慢享用。

1,680日圓(含稅:1,848日圓)

※麵的量分有 小（100克）・中（200克）・大（300克）三種可供選擇

本店精心挑選新鮮且豐厚的牛腸。軟中帶韌的牛腸不僅有著鮮嫩多汁的口感，並且是在其他地方也享用不到的美味層次。 其美味秘訣為本店使用了香濃口感的明太子調味醬汁來醃漬牛腸，並且讓牛腸在真空的狀態下，醃上一天一夜，讓味道更為豐厚。

至今在博多仍備受喜愛的牛腸鍋，本店的料理長進一步將其美味再提升。敬請蒞臨品嚐這連福岡當地人也會驚艷的美味牛腸鍋。

至今在博多仍備受喜愛的牛腸鍋，本店的料理長進一步將其美味再提升。敬請蒞臨品嚐這連福岡當地人也會驚艷的美味牛腸鍋。

1,600日圓/ 1人份
1,800日圓/ 1人份 [麵套餐]

※須點1人份以上方可提供此料理 。
※17點以後供應的限定料理 。

追加

新鮮野菜など10種類以上の具材を使った彩り豊かなサラダ。仕上げに旨味と風味が凝縮された「焼明太子」をちりばめました。めんたい重®︎特製ドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりください。柑橘のさわやかな香りとすっきりとした味わいが、素材の美味しさを一層引き立てます。さくさくに揚がったレンコンやゴボウ、しっかり味の染み込んだ半熟煮たまごなど、様々な風味や食感をお楽しみください。

580日圓(含稅:638日圓)

西中洲ドレッシングはおみやげ商品としてお持ち帰りいただけます！

めんたい重®︎の美味しさをより引き立てるために誕生した専門店ならではの吸い物。 自家製豆腐は器の中でひとつひとつ蒸して作っております。

推薦在享用時先品嚐一口湯，感受嚴選的雞骨湯帶來的芳醇風味，再將碗內底部的豆腐和明太子一起享用。 湯汁的美味和烤明太子的香氣緊密結合，讓您能夠感受到更深層次的美味。

780日圓(税込：858日圓)

是本店特制的海帶卷明太子。“生明太子”推薦給想要直接享受廚師長技術的人。“炙烤明太子”是絕妙的半生狀態，所以辣味緩和。

生炙組合示意圖。

牛腸佐柑橘醋為博多的招牌下酒菜。 將口感軟嫩的牛腸切成細薄片，再佐上本店特製帶有清香柑橘香氣的柑橘醋， 令人相當開胃的一款料理。

680日圓(含稅:748日圓)

めんたい重®︎がさらに美味しくなるお漬物。 きゅうり、大根、キャベツをめんたいだれに漬け込み、 シャキっとした食感と共に甘味・辛味・酸味・塩味など味の広がりを楽しめる逸品です。

さらに！余っためんたいだれは、ぜひめんたい重®︎にかけてお召し上がりください。たれの旨味がご飯に絡み、一風変わっためんたい重®︎が楽しめます。

580日圓(含稅:638日圓)

入口即像可以喝下去般地滑順，是一款滑嫩且濃郁而不膩的布丁。砂糖慢火細烤後，焦香味及苦味達到完美的平衡，再搭配上特製焦糖及焦糖果凍讓你盡情享受焦糖雙重的美味。

680日圓(含稅:748日圓)

飯麵湯套餐

·明太子重®︎
・明太煮沾麵(150g)
・明太子湯

3,380日圓(含稅:3,718日圓)